春夏之交,天氣轉(zhuǎn)暖,高原積雪融化,充分吸收了蝙蝠蛾科幼蟲(chóng)身體里的營(yíng)養(yǎng)后,冬蟲(chóng)夏草菌逐漸冒出地面。在藏區(qū)天然美麗的環(huán)境滋養(yǎng)之下,這個(gè)時(shí)候的新鮮冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)豐盛,菌體鮮美,正是食用的好時(shí)候。
李良濟(jì)新鮮冬蟲(chóng)夏草,在這個(gè)蟲(chóng)草的黃金時(shí)節(jié)已經(jīng)開(kāi)始預(yù)售啦!
來(lái)自西藏的新鮮蟲(chóng)草,剛剛從高原的泥土中挖出來(lái),天然誘人,飽滿的蟲(chóng)體和金黃的色澤,用來(lái)滋補(bǔ),再好不過(guò)。嘗鮮一年僅此一次,錯(cuò)過(guò)只能等下一年了!
冬蟲(chóng)夏草一般蟲(chóng)體形如老繭,表面呈金黃色,質(zhì)脆,背部有很多皺紋,由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng),產(chǎn)量低,也被稱(chēng)為"黃金草"。
在中國(guó)古代中醫(yī)藥典籍中都有記載,始載于《本草從新》:“甘平保臚益腎,止血化痰,已勞嗽?!?/span>
在康熙三十三年(1694年)成書(shū)的《本草備要》中也有冬蟲(chóng)夏草的論述:“冬蟲(chóng)夏草,甘平。保肺益腎,止血化痰?!?/span>
那么,為什么要吃新鮮的冬蟲(chóng)夏草呢?
首先,鮮蟲(chóng)草更不容易造假。冬蟲(chóng)夏草很受歡迎,產(chǎn)量卻并不高,因此不法商販造假也時(shí)有出現(xiàn)。
新鮮蟲(chóng)草的產(chǎn)季只有短短幾個(gè)月,一般來(lái)不及造假。另一方面,沒(méi)有經(jīng)過(guò)陰干處理的新鮮蟲(chóng)草是很容易辨別的,造假成本太高。
更重要的是,新鮮冬蟲(chóng)夏草的個(gè)頭大、口感好、營(yíng)養(yǎng)也很高。中國(guó)冬蟲(chóng)夏草之父沈南英認(rèn)為 :“新鮮的冬蟲(chóng)夏草保持原生態(tài),留住營(yíng)養(yǎng),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效遠(yuǎn)高于干的冬蟲(chóng)夏草,一根抵三根干制蟲(chóng)草。”
新鮮冬蟲(chóng)夏草一般是剛剛采挖后,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單清洗便售出的,未受晾曬、風(fēng)干、自然氧化的影響,在口感上新草口感非常好,帶甜味,有一股清香,很好吃。
新鮮冬蟲(chóng)夏草可以直接嚼爛食用,營(yíng)養(yǎng)吸收也更為全面。無(wú)論是從性價(jià)比,還是蟲(chóng)草本身的品相、營(yíng)養(yǎng)、口感,鮮蟲(chóng)草都是更勝一籌的選擇。
李良濟(jì)鮮冬蟲(chóng)夏草
鮮食 鮮養(yǎng) 鮮健康
李良濟(jì)的新鮮冬蟲(chóng)夏草和干冬蟲(chóng)夏草均采挖于西藏那曲,原生態(tài)生長(zhǎng),平均海拔在4500米以上,其中鮮冬蟲(chóng)夏草的成分活性更高,水分較為充足,營(yíng)養(yǎng)保存較為完善。
每一根冬蟲(chóng)夏草,都會(huì)經(jīng)過(guò)精細(xì)清理和挑選,并進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的檢測(cè),檢測(cè)合格才允許出廠,保證每根冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)。
蟲(chóng)草新鮮吃,一年就一次
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新鮮的蟲(chóng)草吃法
日常吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味。因?yàn)闆](méi)經(jīng)過(guò)蒸煮,營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。
新鮮冬蟲(chóng)夏草食譜:
1、煲粥:清洗后,在粥沸騰后轉(zhuǎn)文火的時(shí)放入鮮蟲(chóng)草,5分鐘即可。
2、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮蟲(chóng)草不易煲太久。
3、蒸水蛋:在水蛋沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草,文火5分鐘即可。
4、蒸飯:清洗后,在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草,5分鐘即可。
5、泡酒:洗干凈,用高度酒泡1個(gè)月以上。
6、鮮吃:直接洗干凈嚼著吃。
7、煮水或泡水:洗凈后泡水或煮水吃。
注:新鮮蟲(chóng)草存放過(guò)程中不能沾水。新鮮冬蟲(chóng)夏草清理泥土是用小刷子刷,而不是用水洗,新鮮蟲(chóng)草在常溫下一旦沾上水會(huì)很快變質(zhì)。
一“鮮”難求,出手要快
鮮蟲(chóng)草每年采挖季僅短短一個(gè)月左右,供應(yīng)時(shí)間很短,頭期鮮蟲(chóng)草更是珍稀,錯(cuò)過(guò)只能等來(lái)年。想吃真正新鮮冬蟲(chóng)夏草的朋友不要錯(cuò)過(guò),現(xiàn)在預(yù)定,還有優(yōu)惠哦~5根裝(0.8g—0.9g/根)買(mǎi)10包送同規(guī)格1包,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)呦~
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