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為什么黃精這么受歡迎?九蒸九曬的黃精好在哪?
2023-08-14 19:01:00

你是否感覺(jué)白頭發(fā)越來(lái)越多,脫發(fā)也越來(lái)越嚴(yán)重,老是健忘,還容易疲勞;


每天下班,總感覺(jué)身體被掏空了,疲倦乏力、腰酸背痛,只想來(lái)個(gè)“葛優(yōu)癱”;


很多人將其看作是亞健康狀態(tài),或者認(rèn)為自己是休息不夠的原因。其實(shí)不然,這可能是身體虧虛造成的。


現(xiàn)代人,生活工作壓力大,普遍存在以上問(wèn)題,該如何調(diào)養(yǎng)呢?


日常調(diào)理,可以吃一點(diǎn)藥食同源食材,比如食用一些很受大家歡迎的黃精。



四大仙藥之一黃精


在古代眾多醫(yī)學(xué)家眼中,黃精是一味神奇的延年益壽之品,與人參、靈芝、茯神一起被列為“四大仙藥”。



黃精,別名老虎姜、黃雞菜、雞頭黃精,主要分布在我國(guó)的華北、華東、華南、光中等區(qū)域。



黃精多生長(zhǎng)在陰濕的山坡林、灌木叢和巖石上。入藥的黃精有三個(gè)品種:產(chǎn)于東北,山東、河南、河北等地的雞頭黃精,產(chǎn)于云貴的滇黃精,以及產(chǎn)于安徽湖南等地的多花黃精。


李良濟(jì)蒸黃精,均采用道地原材,甄選優(yōu)質(zhì)黃精,個(gè)頭大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高!



黃精有哪些好處?


自古以來(lái),黃精就有很好的養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)作用,陸游也曾有過(guò)“黃精掃白發(fā),面有孺子顏”的詩(shī)句。


李時(shí)珍稱它為“氣血雙補(bǔ)之王”。《本草綱目》有:“能補(bǔ)中氣,除風(fēng)濕,安五臟,補(bǔ)五勞七傷,強(qiáng)筋骨,耐寒暑,益脾胃,潤(rùn)心肺?!?br style="box-sizing: border-box;"/>



《藥典》記載,用黃精,補(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤(rùn)肺,益腎。


脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口干食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,精血不足,腰膝酸軟,須發(fā)早白,內(nèi)熱消渴等癥狀。


黃精為什么要九蒸九曬?


生黃精外表是黃灰色,入口有麻味,對(duì)喉嚨有很強(qiáng)的刺激性,一般不直接入藥。黃精的炮制方法始載于南北朝《雷公炮炙論》。


唐代創(chuàng)制“九蒸九曬”法,唐朝孫思邈《千金翼方》中有黃精炮制方法的記載:“九月末掘取根,揀肥大者去目熟蒸,微暴干又蒸,暴干,食之如蜜,可停。”此法謂之“重蒸法”。


李良濟(jì)的黃精,沿襲傳統(tǒng)九蒸九曬炮制:


清洗晾干


選用優(yōu)質(zhì)4到5年黃精,精心挑選優(yōu)質(zhì)原材,去除雜質(zhì),然后清洗黃精,清泥沙根須,清洗干凈后晾干。


初次蒸曬


把黃精放到蒸煮鍋上,第一次蒸2小時(shí),蒸好后,取出攤涼。


九蒸九曬


然后,重復(fù)以上動(dòng)作,連續(xù)蒸9次,曬9次。第九次蒸曬后,再把剩余的蒸液倒入黃精拌勻,悶潤(rùn)一晚。第二天取出黃精,切厚片,再干燥。



歷時(shí)多日,精心炮制,黃精也在歷經(jīng)9次蒸曬的過(guò)程中,從姜黃色蛻變到棕黑色。


古代的中藥,以“性、味、氣”來(lái)描述功效和性質(zhì),認(rèn)為九蒸九曬之后,藥的性味能夠更純粹,激發(fā)黃精的補(bǔ)益效果,同時(shí)去掉不需要的雜味,改善生用刺激咽喉的特點(diǎn),更易入口。



除了不敢省人工的匠心炮制,李良濟(jì)的蒸黃精,在選材、色澤和口感上也是讓人驚艷:


足齡黃精,用心選材


采用4-5年的足齡黃精,年限長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)更豐富。


精心挑選優(yōu)質(zhì)黃精,剔除腐壞發(fā)霉的不良品,只選擇完整的黃精,以保證做出來(lái)的黃精肉質(zhì)飽滿。


 

古法工藝,黑里透紅


黃精的炮制,最不能省人工,從鮮黃到烏黑油亮,黃精都必須歷經(jīng)9次火蒸和9次晾干,少一道工序,就少一道黑,省掉任何環(huán)節(jié),都很難達(dá)到通體黝黑的效果。



李良濟(jì)黃精采用傳統(tǒng)制作工藝,無(wú)添加無(wú)染色,保持黃精原汁原味。


九蒸九曬之后的黃精,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被充分激發(fā),油性十足,外觀油潤(rùn),色澤黑亮,黑里透紅,肉厚飽滿,肉質(zhì)細(xì)膩。


入口香甜,軟軟糯糯


經(jīng)過(guò)9次的蒸曬,反復(fù)的錘煉,此時(shí)的烏黑油亮的黃精,聞起來(lái)鮮香撲鼻,味道濃郁。



吃上一口,口感細(xì)膩,柔軟滋潤(rùn),味道甘甜,軟糯粘牙,越吃越香。


黃精如何吃?


1、直接食用

辦公室下午茶,郊游聚餐、休閑娛樂(lè),隨時(shí)拿出一片,輕輕咬上一口,甘甜滋潤(rùn),滿口生香。常吃黃精,活力滿滿~



2、泡水食用


黃精放入溫水中,湯色透亮 味醇鮮爽!泡水干凈無(wú)雜,耐沖耐泡,反復(fù)浸泡依舊回味無(wú)窮。



3、泡酒


取數(shù)片黃精泡酒,黃精在酒中色澤鮮亮,口感獨(dú)特,是不錯(cuò)的養(yǎng)生佳品。


九蒸九曬黃精適合哪些人?


曬好的黃精,大部分人都可以直接食用(外感發(fā)熱、孕婦及三歲以下兒童除外),尤其適合以下的人群:


? 陰虛氣虛體質(zhì)的人

? 想要美容養(yǎng)顏、烏發(fā)的人

? 喜歡甜食的糖友們

? 失眠患者和經(jīng)常熬夜的人

? 嗜辛辣無(wú)度,胃有虛熱,易上火的人

? 高血壓、高血脂、有動(dòng)脈粥樣硬化傾向的患者

? 免疫力低下者

? 想要減肥、減肚子的人

? 辟谷、修煉瑜伽、修道和禪修的人

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